31 de julio de 2007

WA LOK

Cualquiera que sea el local de este reconocido chifa al que vayas, no tienes pierde. El del Barrio Chino en el Centro de Lima (Paruro 864 y 878 Lima) es perfecto para calmar el hambre después de unas compritas en el mercado central y el de Miraflores (Av. Angamos Oeste 700 Miraflores) es más accesible para muchos por la cercanía y es más elegante como para una cena o almuerzo importante. El sabor es el mismo: RIQUÍSIMO. Yo mido a los chifas a los que voy por lo bueno de su arroz chaufa, osea si no puedes hacer un buen arroz chaufa no puedes llamarte chifa! Bueno el del Wa Lok es de los mejores que he probado en mi vida. Sea de lo que sea (chancho, pollo, champignones, etc). Todos los platos son esquisitos, la atención es buena, cordial y rápida y en ambos locales siempre he visto a los administradores o dueños metidos en el negocio y atendiendo al público. El precio es razonable para la experiencia en este chifa aparte siempre queda para llevar así que tienes la cena o el calentadito del día siguiente asegurado. Mi esposo puede hablarles más de los bocaditos que le encantan.
Yo le doy un 10, nunca me ha defraudado.

Lo primero que debo decir es que esta dentro de los 3 mejores chifas de Lima, su arroz chaufa de chancho , su sopa wantan especial y sus langostinos al tausi son imperdibles , la atención es de primera y sobretodo la comida llega en un dos por tres, recuerdo que pedi algo asi como chancho en salsa dulce , la piel estaba crocante , por dentro estaba muy muy suave , disculpen si no recuerdo el nombre del plato pero la verdad es que estaba increiblemente bueno, las verduras en salsa de ostion con tofu estaban bastante sabrosas, los platos estan entre 20 y 30 soles , pero la verdad es que lo valen, recuerdo que en la carta habia hasta un plato en base de aletas de tiburon , Definitivamente todos los platos van con una inca kola bien helada , no hay pierde , Un 9.5 siendo exigente.

18 de julio de 2007

PESCADOS CAPITALES


A insistencia de mi esposo que SIEMPRE tiene antojo de pescados y mariscos (esta vez si lo agradecí) fuimos a este restaurante en la Av. La Mar 1337 Miraflores. Tuvimos que esperar como 25 minutos pero tienen mesas afuera en donde puedes ir pidiendo cositas para picar o tomar y no aburrirte esperando. A pesar de que era invierno y es al aire libre (este lugar de espera) tienen calefactores a Gas que te ayudan a pasar el friecito limeño. Pedimos una causa de camarones que ya para que les cuento. Literalmente para chuparse los dedos. La carta es taaan variada y los platos son super creativos, te demoras en escoger porque todos parecen los más ricos. Me encantó la idea de que los nombres de los platos son pecados (envidia, lujuria, ira, etc) y lo mismo ves en los individuales. El precio es un poco alto pero lo vale! (entre 28 y 40 soles cada plato, las entradas 20 o 25) De segundo ya no recuerdo que pedí pero recuerdo que me gustó tanto que regresé a los 3 días con unos amigos que vinieron de Chile. Y el postre, no se quedó atrás! Pedí un suspiro de lúcuma que en ningun momento me pareció empalagoso ni mucho menos. Estuvo Exquisito.
Me parece uno de los mejores restaurantes de pescados y mariscos. Si fuera más barato iría mas seguido. Le pongo un 9.5 sólo por el precio muy alto.
Llegamos por 3ra vez a disfrutar de la comida de este lugar que goza de buen prestigio por sus excelentes mariscos y pescados, ordenamos de entrada una causa de camarones que estaba muy rica y sobretodo fresca , eso si con una chelita heladita, esperamos unos cuantos minutos y nos llevaron a nuestra mesa, llego la mesera a atendernos con una actitud muy amable , yo pedí un cebiche mixto y de segundo un Lenguado Vladi con conchas de abanico , langostinos y champignones a la brasa. Me trajeron de cortesía una leche de tigre que estaba MUY buena. Con respecto al cebiche el lenguado estaba sumamente fresco y la condimentación se notaba que era la precisa para este tipo de plato: limón, sal, pimienta y ají tal y como debe ser un verdadero cebiche. El plato de fondo me sorprendió pues el lenguado a pesar de que no es un pescado muy sabroso estaba muy bien acompañado por los mariscos y la salsa blanca con vino. El plato llegó muy rápido a pesar de la cantidad de gente que había. La experiencia fue buena, rápida y la disfruté es por eso que les pongo un 9.

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